Картофельные квадратики

Картофельные квадратики
ИНГРИДИЕНТЫ
  • картофель : 0,5 кг
  • мука : 200 г
  • творог : 200 г
  • яйцо : 2 шт
  • маргарин для смазывания
  • соль
Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить.

Картофель размять в пюре, добавить муку и соль, замесить эластичное тесто.

Накрыть пленкой, дать постоять 15-20 мин.

Приготовить начинку. Соединить творог с одним яйцом. Тесто раскатать толщиной 1 см, нарезать квадратиками со стороной 12 см.

На каждый картофельный квадратик выложить по 1 ст. л. творожной начинки.

Квадратики свернуть конвертиком. Оставшееся яйцо взбить, смазать им конвертики.

Выложить конвертики на противень, смазанный маргарином и присыпанный мукой.

Запекать в течение 20-30 мин в духовке, предварительно нагретой до 200 °С.

Похожие записи

Комментари к рецепту ( 0 )
    Оцените этот рецепт: